มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือได้มีโครงการกิจกรรมลดการใช้กระดาษและพลาสติกของมหาวิทยาลัยมีการดำเนินกิจกรรมต่างๆ ดังนี้
1. จัดกิจกรรมโครงการลดใช้กระดาษและพลาสติกในมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยรณรงค์ให้ใช้ถุงผ้า และแยกขยะงดใช้ขวดน้ำพลาสติก
2. รณรงค์พกถุงผ้าซื้อของและใส ่ของ ลดการใช้ถุงพลาสติก และลดโลกร้อน ในมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
3. รณรงค์ใช้แก้วน้ำ ลดการใช้แก้วพลาสติก และลดโลกร้อน ในมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
4.ระดมความคิดเห็นในการให้ข้อมูลโครงการลดใช้กระดาษและพลาสติกในมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือและร่วมสร้างความร่วมมือกับคนรอบข้าง
5.เพื่อลดการใช้กระดาษจากต้นไม้ในฟาร์มและต้นไม้ธรรมชาติ โดยการรีไซเคิลกระดาษที่ใช้แล้วนำกลับมาใช้ใหม่อีกครั้ง
6. เพื่อลดการใช้กระดาษในการประชุมโดยใช้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ เช่น แท็บเล็ต หรือ iPad
7.เข้าร่วมโครงการอบรมให้ความรู้ในการจัดการขยะรีไซเคิลในมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
